 五一行的贵阳必吃 |
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  2006-04-12 22:17
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#1
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 绝对好爷们  组别: 版主 帖子: 13499 注册: 2003-06-07 编号: 49 |
贵州口味偏辣很具风味特色！
1、烤小豆腐（有点臭） 满街都是的，一般下面是炭火盆上面架着一个铁丝网子，抹了油的臭豆腐烤得发黄吱吱冒油，放到辣椒面调料碗里一蘸，又香又辣又臭又麻，真是过瘾，一角钱一块，价钱公道。不过要小心一点，选固定的摊位去吃。 2、恋爱豆腐果 比前面的要大得多，用文火反复翻烤,至色泽金黄,豆腐块象面包一样饱满起来,用竹片划开口子,装入葱花、姜丝、折耳根、糊辣椒、味道非常好，六角一块，像老柯那样的最多也就2块填饱。要去早一点，不然就没有了。 3、肠旺面 肠旺面的用料极为讲究，大肠要炖得烂熟，金黄的面条加了鸡蛋，绿豆芽和猪血自己控制火候，油炸脆哨也必不可少的，最后，还要浇上一勺红油（但如果你不能吃辣，一定要拒绝那一勺红油）。肠旺面的美味实在让人回味，没有不吃的道理。一碗加肠加旺的面大概是五块了。 4、牛肉粉/羊肉粉 很好的早点（也可以作正餐），关键是汤的味道浓郁、不象我们这里的牛肉面用的是兑水的肉汤， 香菜、葱花、糊辣椒、配合得恰到好处，需要的时候可以加卤蛋等等。不吃是没有道理的。价钱不贵也就4-5元。 5、豆花面 豆花面是遵义的特色，放在平时、咱谁也不会为了碗面跑遵义一趟，所以这是必吃的东西呀。煮好的面和豆花放在一只较大的碗中，调料全部放在小碗中，调料有辣椒油、猪油、麻油、味精、葱花、姜丝、肉丁及油炸花生米等等，边蘸边吃（当然三皮也可以将调料一下子倒入大碗），价格不贵，就4-5元。 6、丝娃娃 小的时候那东西是一分钱一个的东西（比较小了），现在一般都要五角了，当然不一样，起码十几样的菜码齐了摆在桌上，就凭这一点怎么也要五角。一般摊主会先给你端来一叠面皮（也有可能是米皮，嗨管它呢），圆的，和春卷差不多，象豆牙、黄豆、海带、萝卜、泡菜、折耳根、芹菜、脆哨...你就包吧、象给小孩子包蜡烛包一样，记住、能包多少算多少反正都是那么多钱，最后加上“蘸水”（其实就是酱油，加上葱，香油，当然，还有多多的辣椒。）就一小口或是一大口吞下了。 7、青岩的猪脚、鸡辣椒，凯里的酸汤鱼，花江的狗肉。 8、还有黄粑、糍粑、洋芋粑粑，同志们你们的美食任务够艰巨的了。 9、一下子说不清楚，还上班呢。 -------------------- 2003年3月开始试用Phoenix 80+奥林巴斯730（云淡的）；
2003年11月正式使用Kamakura 80ED+尼康4500； 2004年6月正式使用Swarovski STS 80 HD+尼康4500，退出Kamakura； 2005年5月开始使用Canon 20D +400 f5.6及Swarovski STS 80 HD+尼康4500组合； 2008年4月开始使用Canon 40D退出20D，5月使用400 f4代替400 f5.6，退出Swarovski 4500； 军备竞赛持续进行，始终没有终点！ |
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2006-04-12 22:24
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#2
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 生命中的精灵 组别: 正式会员 帖子: 5335 注册: 2003-06-06 编号: 46 |
鹫老爷写起这些吃的，真是没的说~~
 我们尽量每样都尝尝~~~ 
-------------------- 森林里举行了一场音乐会，胖猫、鳄鱼、老鼠、青蛙，通通粉墨登场。
跳跃的指法、拨动的琴弦；低哑的呢喃、嘹亮的独唱，释放了麻涩的痛楚、焦噪的惊慌。 心田重生了绿芽，微笑如花朵绽放，树影与月光的合音耐人寻味，让我们一同在森林里唱游，享受共鸣的梦幻时光。 |
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2006-04-12 22:30
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#3
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中级会员 组别: 正式会员 帖子: 6162 注册: 2003-06-10 来自: 厦门 编号: 54 |
引用 (寥寥 @ 2006-04-12 21:24 ) 鹫老爷写起这些吃的，真是没的说~~
 -------------------- mail:yunlihe2004@163.com
电话: 15980809930 |
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2006-04-12 22:49
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#4
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 也是一种鸟 ^-^ 组别: 正式会员 帖子: 2191 注册: 2003-06-01 编号: 28 |
呵呵~~ 严重诱人啊~~ 谢谢鹫老爷！！！我们十有八九会吃遍的
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2006-04-13 02:30
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#5
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 版主 组别: 版主 帖子: 13982 注册: 2003-05-31 编号: 18 |
每看到鹫老爷推荐吃的就想起僵尸面，把我们4个吃得个个成僵尸
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2006-04-13 04:00
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#6
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 火星人 组别: 正式会员 帖子: 2501 注册: 2005-06-23 编号: 873 |
狂有意见，看见这些，想家了!
-------------------- 烛火微光
shshl@126.com |
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2006-04-13 04:13
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#7
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版主 组别: 版主 帖子: 13982 注册: 2003-05-31 编号: 18 |
引用 (燕鸥 @ 2006-04-12 20:00 ) 狂有意见，看见这些，想家了! 我一定给你带盐酸来。 |
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2006-04-13 04:35
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#8
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火星人 组别: 正式会员 帖子: 2501 注册: 2005-06-23 编号: 873 |
先谢了!
-------------------- 烛火微光
shshl@126.com |
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2006-04-13 18:19
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#9
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 普通会员 组别: 正式会员 帖子: 2970 注册: 2004-10-17 编号: 545 |
引用 (岩鹭 @ 2006-04-12 20:13 ) 引用 (燕鸥 @ 2006-04-12 20:00 ) 狂有意见，看见这些，想家了! 我一定给你带盐酸来。 啊?难道你相毁容 抗议-严重抗议--一般FB分子,整天除了看就是想吃````` 
-------------------- 生命就在于折腾~
--鸟会最外行-就是我的专长 |
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2006-04-13 18:31
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#10
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 版主 组别: 版主 帖子: 8911 注册: 2003-05-31 编号: 12 |
引用 (寥寥 @ 2006-04-12 14:24 ) 鹫老爷写起这些吃的，真是没的说~~ 我们尽量每样都尝尝~~~ 很好！真香呀...地主老财何时开家馆子也好让弟兄们有个去处...... -------------------- 手持AK，深入丛林。乘风破浪，一如既往！......
Che! --- http://photo.qianlong.com/4505/2003-5-29/182@870066.htm |
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2006-04-18 23:52
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#11
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绝对好爷们 组别: 版主 帖子: 13499 注册: 2003-06-07 编号: 49 |
引用 (上尉 @ 2006-04-13 10:31 ) 引用 (寥寥 @ 2006-04-12 14:24 ) 鹫老爷写起这些吃的，真是没的说~~ 我们尽量每样都尝尝~~~ 很好！真香呀...地主老财何时开家馆子也好让弟兄们有个去处...... 想想也真是的，明年不干了，开个小店。嘿嘿，有没有合伙的？ -------------------- 2003年3月开始试用Phoenix 80+奥林巴斯730（云淡的）；
2003年11月正式使用Kamakura 80ED+尼康4500； 2004年6月正式使用Swarovski STS 80 HD+尼康4500，退出Kamakura； 2005年5月开始使用Canon 20D +400 f5.6及Swarovski STS 80 HD+尼康4500组合； 2008年4月开始使用Canon 40D退出20D，5月使用400 f4代替400 f5.6，退出Swarovski 4500； 军备竞赛持续进行，始终没有终点！ |
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