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国际组织呼吁拯救泥炭湿地

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http://www.sina.net 2007年01月26日 10:44 产经网-中国绿色时报



　　本报讯湿地国际和全球环境中心负责人最近在内罗毕召开的全球气候变化大会上表示，泥炭湿地退化正对全球气候产生严重影响，国际社会必须尽快采取行动应对这一问题。

　　泥炭是一种积聚了数千年的死亡有机物的土壤。泥炭的形成是一个非常缓慢的过程，大约10年才能形成一厘米厚的泥炭。湿地国际负责人马塞尔·西尔维厄斯说，泥炭地是湿地的一种，是不可再生能源，它的面积虽然只占全球土地面积的3％，但却储存着5500亿吨碳，相当于全球土壤碳储量的30％，是全世界森林碳储量的两倍，对固定碳起着极为重要的作用。

　　研究表明，人类近年来为获取用作生物燃料的椰子油和造纸用的木材，大肆砍伐在泥炭湿地上生长的树木，甚至排干湿地里的水，这导致湿地退化，大量二氧化碳因此被排放到空气中。

　　西尔维厄斯说，该组织和其他机构联合进行的调查显示，东南亚地区每年退化的泥炭湿地能排放20亿吨二氧化碳，其中6亿吨来自自然氧化，14亿吨源于火灾。今年10月印尼的湿地森林大火就对该地区环境产生了严重破坏。他表示，泥炭湿地退化除了对环境产生影响之外，还会破坏生物多样性，阻碍经济发展。

　　西尔维厄斯说，这一问题目前还没有得到足够重视，但国际社会应该尽早行动起来，帮助发展中国家解决泥炭湿地退化和管理问题。

　　(荆晶)

[sora]

虽然似乎有点偏题。。

（ZT）泥炭、水和谷物——酿造威士忌的关键

泥炭其实是植物——大部分属于石楠科以及苔藓，经过几个世纪的腐烂和碳化形成。在苏格兰高地地区，泥炭曾经是一种广泛使用的肥料，夏天时人工收割，晒干后堆成垛储存。泥炭燃烧时会散发出一种甜香的气味，味道和强烈程度又因为植物种类和收割地点的不同而各异。对于鉴赏家们来说，麦芽威士忌之所以呈现出多种口感，所在地区的泥炭的不同起到了很大的的作用。

水也是苏格兰值得骄傲的一种原料。酿造威士忌的水来自天然泉水，或者是纯净的山涧溪水。水流在经过泥碳和花岗岩地层时得到软化。于是水之间也有着微妙的不同，所以对于每个威士忌的生产者来说，保护自己的水源成了一件十分紧要的事情。

过去，所有用来酿造威士忌的谷物必须来自苏格兰，但是现在威士忌的酿造工业如此发达，苏格兰也不得不从其他国家进口谷物以保证原料的充足。麦芽（malt）威士忌的原料全部是麦芽；谷物（grain）威士忌则是由麦芽、玉米和其他种类的谷物按照不同的比例酿造。