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> 东山岛的夏日悠闲时光
江南
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<H2 style="TEXT-INDENT: 89.45pt; MARGIN: auto 0cm; mso-char-indent-count: 4.95; mso-line-height-alt: 15.0pt"> 福建的东山岛离厦门很近,高速车程约两小时。每年夏天,俺几乎都会去一趟东山岛,住上三五天,消暑度假。在岛上的时光,每天无非就是两件事,玩和吃。由于东山是个海岛,所以玩和吃都离不开这个海字。住的宾馆,大多就在海边。到了东山,大家就扒拉下衣服,换上泳装,穿着拖鞋,披上浴巾,招摇过市,直奔大海。

东山的金峦湾和马峦湾,沙滩很宽、很平,所以不管涨潮还是退潮,潮水都不是很急,即便不会游泳,也不必太担心会被退潮的海水拉到外海去。俺们先是下海泡水,偶尔也“喝”上几口,啊呸,东山的海水,比厦门的咸多了!海水“喝”得差不多了,大家就上岸,改打排球或踢球。沙滩松软,俺可以尽情发挥球技,许多平时不轻易做的高难度动作,俺也敢做了,嚯嚯。打累了以后,俺们就又返身扑入大海中,身上的汗水、沙粒,以及所有的疲劳,就融化到大海中去喽。[/font]

到了黄昏,暮色渐起,俺们才四肢通泰、五体俱乏地离开沙滩。而,晚饭,海鲜们,已经在岸边的大排档里等着我们了。。。[/font]

在东山岛吃海鲜,肯定是要在海边的大排档吃,那才叫正宗呀。以前,俺经常在马峦湾、金峦湾海滩边的简易大排档里吃,这次去的第一餐也是在那里吃,但吃完后,大家都觉得味道大不如前,很失望。于是,第二天俺们找到老县城铜山镇海边的大排档一条街,海鲜的种类、新鲜程度等好多。因此接下来的几顿,俺们都是到这里来解决滴。话不多说,直接上图,以飨观众, [/font]

东山最有名的一种海鲜,就是小管。以至于有人说,去了东山,如果没吃小管,就等于没去东山。因为闽南话里少和小音近,所以我们习惯称之为“少管”,并经常以此互相打趣“在东山,你该多吃少管(事)。”小管或少管,学名叫小管枪乌贼,其体表有许多大小相间的近圆形色素斑,这些色素斑里有黑、褐、橙、黄、红、棕等色素细胞。乌贼通过眼睛把外部环境的图像传到神经中枢,神经中枢就给色素细胞发出指令,扩张和收缩相应的色素斑,从而引起变色。[/font]

由于小管枪乌贼对水质的要求较高,所以厦门虽然也在海边,但小管枪乌贼的数量和质量就远不如水质清澈的东山。故而,所有到东山的吃货,到了东山,无不陶醉于小管的美味之中了。[/font]

在一家海鲜大排档的大冰柜上,放着一大盘活跳跳的小管枪乌贼。它们正极力变幻着身上的色素,以期躲避即将面临的下锅的命运,所以,它们身上的色素斑不停地调试、旋动着。我们当中许多人也是第一次看到会变色的小管,每个人都啧啧称奇,拿出手机、相机,拍个不停。[/font]

一夜的酒绿牌欢,夜深方散。没睡几小时,旭日未升的清晨,俺又早早就到了海边。沙滩上人比较少,俺先到海水里泡泡,然后再沿着紧贴着海水的海岸线跑步。风轻,浪碎,沙白,俺轻盈、轻快地跑步,在海边,快乐幸福的跑者。[/font]

[/font]


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喜欢小管,其他就不吃了!


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吧浪鱼
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通通要去吃一遍。


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