五一行的贵阳必吃 主题选项

[鹫]

贵州口味偏辣很具风味特色！

1、烤小豆腐（有点臭）
满街都是的，一般下面是炭火盆上面架着一个铁丝网子，抹了油的臭豆腐烤得发黄吱吱冒油，放到辣椒面调料碗里一蘸，又香又辣又臭又麻，真是过瘾，一角钱一块，价钱公道。不过要小心一点，选固定的摊位去吃。

2、恋爱豆腐果
比前面的要大得多，用文火反复翻烤,至色泽金黄,豆腐块象面包一样饱满起来,用竹片划开口子,装入葱花、姜丝、折耳根、糊辣椒、味道非常好，六角一块，像老柯那样的最多也就2块填饱。要去早一点，不然就没有了。

3、肠旺面
肠旺面的用料极为讲究，大肠要炖得烂熟，金黄的面条加了鸡蛋，绿豆芽和猪血自己控制火候，油炸脆哨也必不可少的，最后，还要浇上一勺红油（但如果你不能吃辣，一定要拒绝那一勺红油）。肠旺面的美味实在让人回味，没有不吃的道理。一碗加肠加旺的面大概是五块了。

4、牛肉粉/羊肉粉
很好的早点（也可以作正餐），关键是汤的味道浓郁、不象我们这里的牛肉面用的是兑水的肉汤， 香菜、葱花、糊辣椒、配合得恰到好处，需要的时候可以加卤蛋等等。不吃是没有道理的。价钱不贵也就4-5元。

5、豆花面
豆花面是遵义的特色，放在平时、咱谁也不会为了碗面跑遵义一趟，所以这是必吃的东西呀。煮好的面和豆花放在一只较大的碗中，调料全部放在小碗中，调料有辣椒油、猪油、麻油、味精、葱花、姜丝、肉丁及油炸花生米等等，边蘸边吃（当然三皮也可以将调料一下子倒入大碗），价格不贵，就4-5元。

6、丝娃娃
小的时候那东西是一分钱一个的东西（比较小了），现在一般都要五角了，当然不一样，起码十几样的菜码齐了摆在桌上，就凭这一点怎么也要五角。一般摊主会先给你端来一叠面皮（也有可能是米皮，嗨管它呢），圆的，和春卷差不多，象豆牙、黄豆、海带、萝卜、泡菜、折耳根、芹菜、脆哨...你就包吧、象给小孩子包蜡烛包一样，记住、能包多少算多少反正都是那么多钱，最后加上“蘸水”（其实就是酱油，加上葱，香油，当然，还有多多的辣椒。）就一小口或是一大口吞下了。

7、青岩的猪脚、鸡辣椒，凯里的酸汤鱼，花江的狗肉。
8、还有黄粑、糍粑、洋芋粑粑，同志们你们的美食任务够艰巨的了。
9、一下子说不清楚，还上班呢。